Verwendung:
Würz- und Heilpflanze
Blüten:
gelb, im Sommer
Höhe, Wuchs:
30–90 cm
Standort:
sonnig bis halbschattig, mehrjährig
Boden:
reichhaltig an Nährstoffen, feucht
Anwendung:
Die Winterkresse kann, wie der Name schon sagt, im Winter geerntet werden. Das Aroma ist leicht scharf. Die Blätter enthalten viel Vitamin C. Winterkresse ist Blutreinigend und wurde früher zur Wundheilung eingesetzt. Die Pflanze ist winterhart.