Kerbel

Anthriscus cerefolium

Verwendung:
Gewürz, Heilpflanze

Höhe, Wuchs:
40 cm

Blüte:
weiß, Mai – Juni

Standort:
sonnig bis halbschattig

Boden:
locker, mäßig feucht

Anwendung:
Das anisartige Aroma passt zu einer Vielzahl von Gerichten. Die Blätter sollten frisch verwendet werden und nicht mitgekocht werden. So bleibt das Aroma erhalten. Die Pflanze ist einjährig.