Verwendung:
Gewürz
Höhe, Wuchs:
bis 120 cm
Blüte:
hellrot- bräunlich
Standort:
sonnig–halbschattig
Boden:
Gut dräniert, im Sommer feucht
Anwendung:
Das herb-erdige Aroma der Samen passt sehr gut zu geschmortem Fleisch. Das Aroma erinnert an Nadelholz. Schwarzer Kardamon wird häufig in der indischen Küche eingesetzt. Die Ingwerpflanze benötigt warme Temperaturen. Im Winter kann sie gut als Zimmerpflanze gehalten werden.