Ingwer

Zingiber officinalis

Verwendung:
Heilpflanze, Gewürz

Höhe, Wuchs:
bis 150 cm

Blüte:
weiß, im Sommer

Standort:
sonnig

Boden:
gut dräniert

Anwendung:
Die Knolle dieser Pflanze ist aus der asiatischen Küche nicht wegzudenken. Neben dem scharfwürzigen Aroma besticht Ingwer durch seine vielen gesundheitsfördernden Eigenschaften. Ingwer möchte bei 15–20°C überwintert werden. Wenn sich die schilfartigen Blätter zurück gezogen haben, verträgt es die Pflanze auch kühler und sehr trocken.