Bohnenkraut

Satureja hortensis

Verwendung:
Gewürz, Heilpflanze

Höhe, Wuchs:
bis 30 cm

Blüten:
blau, Juli – September

Standort:
sonnig

Boden:
leicht, durchlässig

Anwendung:
Getrocknete oder frische Blätter zum Würzen von Gemüse, Eintöpfen oder Fleischgerichten. Das Aroma ist etwas milder als das des Winterbohnenkrauts. Diese Art ist einjährig, sät sich aber selbst wieder aus.