Verwendung:
Gemüse
Blüten:
Rosa, von Juli - September
Höhe, Wuchs:
bis 100 cm.
Standort:
Sonnig.
Boden:
Gut dräniert und feucht.
Anwendung:
Die Wurzelknollen sind ein beliebtes Gemüse in Japan. Der Geschmack ist süßlich und ähnlich der Schwarzwurzel. Die Wurzel wird gewaschen und kurz gedünstet. Die Pflanze ist winterhart