Verwendung:
Heilpflanze, Gewürz
Blüten:
weiß, im Sommer
Höhe, Wuchs:
bis 150 cm
Standort:
sonnig
Boden:
Gut dräniert
Anwendung:
Das Rhizom dieser Ingwerpflanze ist aus der asiatischen Küche nicht wegzudenken. Kurkuma gibt den Currymischungen die gelbe Farbe. Die frischen Rhizome sind scharf wie Ingwer. Getrocknet werden sie milder. Die Pflanze hat sehr viele gesundheitsfördernde Eigenschaften. Kurkuma möchte bei 15-20°C überwintert werden. Wenn die Schilfartigen Blätter sich zurück gezogen haben verträgt die Pflanze auch kühler und sehr trocken.