Koriander

Coriandrum sativum

Verwendung:
Gewürz- und Heilpflanze

Blüten:
weiß, Juni – August

Höhe, Wuchs:
60 cm

Standort:
sonnig

Boden:
humos

Anwendung:
Frische Korianderblätter sind fester Bestandteil der asiatischen Küche. Samenkörner ganz, gemahlen oder im Mörser zerrieben für Kuchen, Früchtebrot, Lebkuchen, aber auch für salzige Gerichte wie Wurstwaren und Currys. Deutlicher Geschmack nach Orangen. Die Pflanze ist einjährig.