Verwendung:
Gewürz, Heilmittel
Höhe, Wuchs:
40 cm, mehrjährig
Blüten:
gelb, März – August
Standort:
sonnig
Boden:
gut feucht halten
Anwendung:
Diese Art ist etwas milder im Geschmack, wie der herkömmliche Sauerampfer. Die jungen Blätter schmecken sehr gut in Salat und Rohkost. Die Blattfärbung gibt den Gerichten eine schöne Optik. Winterfest. Die Pflanze ist winterhart.