Säuerling

Oxyria digyna

Verwendung:
Würz- und Gemüsepflanze

Blüte:
gelb-rot, von Juli – August

Höhe, Wuchs:
5 – 30 cm

Standort:
sonnig – halbschattig, mehrjährig

Boden:
reichhaltig an Nährstoffen, durchlässig

Anwendung:
Eine Alternative zum Sauerampfer. Die Blätter enthalten viel Vitamin C und schmecken angenehm sauer und erfrischend. Im Sommer erscheinen sehr schöne Blüten und Fruchtstände. Die Pflanze ist winterhart.