Verwendung:
Gemüse- und Heilpflanze
Höhe, Wuchs:
50 bis 150 cm
Blüten:
gelbe Dolden im Sommer
Standort:
sonnig- halbschattig
Boden:
feucht, nährstoffreich
Anwendung:
Die jungen Blätter und Sprosse sind sehr schmackhaft und werden als Salat oder Gemüse gegessen. Das Aroma ist dem Liebstöckel ähnlich. Die schwarzen Früchte wurden im Mittelalter als Pfefferersatz genutzt. Das Kraut wirkt blutreinigend und harntreibend. Die Pflanze ist zweijährig.