Erdbeere – echter Erdbeerspinat

Chenopodium folosum

Verwendung:
Gemüse

Höhe, Wuchs:
20–50 cm

Blüten, Früchte:
unscheinbar, die Früchte intensiv rot

Standort:
sonnig bis halbschattig

Boden:
gut dräniert

Anwendung:
Die Pflanze kann wie Spinat zubereitet werden und hat früher in keinem Bauerngarten gefehlt. Das Aroma erinnert an Rote Beete. Die schönen Früchte erscheinen im August und können mitgegessen werden. Die Pflanze ist einjährig, sät sich aber leicht aus.