Verwendung:
Heil- und Duftpflanze, essbare Blüten
Blüten:
blau, im zeitigen Frühjahr
Höhe, Wuchs:
20 bis 30 cm
Standort:
halbschattig – schattig
Boden:
leicht, durchlässig
Anwendung:
Die Blüten verströmen einen süßen Duft. Sie sind eine ausgezeichnete Salatbeigabe und werden kandiert gerne zu Süßspeisen gegeben. Sie eignen sich auch sehr gut zum Aromatisieren von Schwarztee. Die Pflanze selbst wirkt antibakteriell und blutfettsenkend. Sie steht immer mal wieder im Verdacht, krebshemmend zu wirken. Diese Wirkung wurde aber noch nicht nachgewiesen. Das Duftveilchen ist winterhart.