Süßkartoffel

Ipomea batatas

Verwendung:
Gemüse

Blüten:
blau-violett

Höhe, Wuchs:
bis 60 cm, rankend

Standort:
Sonnig

Boden:
schwerer Gartenboden

Anwendung:
Die Süßkartoffel wird wegen ihres süßen Aromas in Europa immer beliebter. Weltweit wird die Süßkartoffel sehr viel gegessen. Die Knollen wachsen wie bei der Kartoffel im Wurzelbereich. Im Herbst können diese geerntet werden. Die Pflanze oder Ableger von ihr werden bei 5-15°C überwintert.