Kardamon - Schwarzer Kardamon

Amomum subulatum

Verwendung:
Gewürz

Höhe, Wuchs:
bis 120 cm

Blüte:
hellrot- bräunlich

Standort:
sonnig–halbschattig

Boden:
Gut dräniert, im Sommer feucht

Anwendung:
Das herb-erdige Aroma der Samen passt sehr gut zu geschmortem Fleisch. Das Aroma erinnert an Nadelholz. Schwarzer Kardamon wird häufig in der indischen Küche eingesetzt. Die Ingwerpflanze benötigt warme Temperaturen. Im Winter kann sie gut als Zimmerpflanze gehalten werden.