Ingwer – deutscher Ingwer

Acorus calamus

Verwendung:
Heilpflanze, Gewürz

Höhe, Wuchs:
bis 100 cm

Blüte:
-

Standort:
sonnig bis halbschattig

Boden:
feucht

Anwendung:
Der Wurzelstock dieser Gräserart wird wie Ingwer kandiert. Der Tee aus der Wurzel ist ein sehr starkes Mittel bei Magenbeschwerden. Die Wurzel gekaut soll die Lust am Rauchen nehmen. Allerdings steht die Pflanze auch in Verruf, weil zuviel davon auch Krebsfördernd sein soll. Die Blätter können für Süßspeisen verwendet werden. Die Pflanze ist winterhart.