Wiesenkerbel – Purpur

Anthriscus sylvestris ´Ravenswing´

Verwendung:
Gewürz, Heilpflanze

Höhe, Wuchs:
60–80cm

Blüten:
weiß, von Mai–August

Standort:
sonnig–halbschattig

Boden:
locker, mäßig feucht

Anwendung:
Das Aroma ist herber als das des gewöhnlichen Kerbels. Die jungen Blätter im Frühjahr sind sehr aromatisch. Ein Tee aus dem blühenden Kraut wirkt harntreibend. Die Pflanze ist zweijährig, samt sich aber gut aus, ohne lästig zu werden. Das rötliche Laub dieser Sorte macht die Pflanze besonders.