Wasabi - Roter Wasabi

Wasabia japonica ´Mephisto red´

Verwendung:
Würzpflanze

Blüten:
weiß, im Mai- Juni

Höhe, Wuchs:
20 bis 40 cm

Standort:
Halbschattig - Schattig

Boden:
humos und feucht; am besten im Kübel

Anwendung:
Die leicht scharfen Blätter eignen sich gut für Gemüse und Sushi. Die roten Stängel sind deutlich schärfer. Am bekanntesten ist die geriebene Wurzel. Sie kann ab Juli geerntet werden. Die Pflanze verträgt leichten Frost, sollte aber frostfrei überwintert werden. Im Winter etwas trockener halten.