Verwendung:
Gewürz, Heilpflanze
Höhe, Wuchs:
bis 100 cm
Standort:
Sonnig - halbschattig
Boden:
durchlässige, frische Gartenböden
Anwendung:
Rhabarber ist sehr beliebt als Dessert oder für Kuchen. Hierfür nimmt man die jungen Stängel. In der Medizin werden die älteren Wurzeln als Abführmittel gebraucht. Rhabarber ist ein altes Heilmittel aus den Hochgebirgen Westchinas und Tibets.