Klee – Schabziegerklee

Trigonella caerulea

Verwendung:
Gewürzpflanze, Teepflanze

Höhe, Wuchs:
50 cm

Blüte:
-

Standort:
sonnig bis halbschattig

Boden:
anspruchslos

Anwendung:
Die Blätter und Blüten haben einen curryähnlichen Geschmack. Das Kraut wird zum Würzen von Quarkspeisen und Gebäck genommen. Der Schweizer Schabziegerkäse hat seinen typischen Geschmack von dieser Pflanze. Schabziegerklee ist einjährig, sät sich aber selbst wieder aus.