Gartenmelde – rote Gartenmelde

Atriplex hortensis var. Rubra

Verwendung:
Gemüse

Höhe, Wuchs:
100–200 cm

Blüten:
grünlich-rot

Standort:
sonnig bis halbschattig

Boden:
gut dräniert

Anwendung:
Die Pflanze kann wie Spinat zubereitet, oder roh an Salat gegessen werden. Gartenmelde enthält weniger Oxalsäure wie Spinat und ist dadurch bekömmlicher. Die Pflanze wächst schnell, ist einjährig, sät sich aber leicht aus. Das rote Laub macht diese Sorte sehr attraktiv.