Verwendung:
Gewürz, Heilpflanze
Höhe, Wuchs:
bis 30 cm
Blüten:
weiß, Juli – September
Standort:
sonnig
Boden:
leicht, durchlässig
Anwendung:
Getrocknete oder frische Blätter zum Würzen von Gemüse, Eintöpfen oder Fleischgerichten. Bohnenkraut wurde früher als Pfefferersatz genommen. Im Geschmack ist diese Sorte etwas schärfer und intensiver wie das Bergbohnenkraut.