Verwendung:
Gewürz, Duftpflanze
Höhe, Wuchs:
50 cm
Blüten:
weiß, Juni – August
Standort:
sonnig
Boden:
gut dräniert und feucht
Anwendung:
Basilikum gehört wie kaum ein anderes Kraut in die mediterrane Küche. Die jungen Blätter und Triebe, möglichst vor der Blüte ernten. Je kleiner das Blatt, desto aromatischer ist es. Man sollte das Kraut nicht mitkochen, es verliert dabei an Geschmack. Nicht trocknen, es verliert dabei an Geschmack. Diese Sorte verträgt kühler als die anderen Arten. Im Geschmack sehr intensiv.