Zitronengras

Cymbopogon citratus

Verwendung:
Heilpflanze, Gewürz

Höhe:
Wuchs: 50 cm.

Standort: Sonnig, im Winter einräumen.

Boden:
Feucht, humusreich.

Anwendung:
Zitronengras lässt sich frisch in Salaten und Desserts verwenden. Fleisch und Fischgerichten verleiht es mitgekocht einen asiatischen Hauch. Verwendet wird der gesamte oberirdische Teil der Pflanze. Getrocknetes Zitronengras verliert an Geschmack. Die Pflanze wird überwintert bei 12-25°C.