Verwendung:
Gemüse, Salat
Höhe, Wuchs:
bis 100 cm, kletternd
Standort:
halbschattig
Boden:
nährstoffreich und feucht
Anwendung:
Die Blätter sind reich an Vitaminen und Mineralstoffen. Sie werden roh in Salat gegessen oder einfach mit kochendem Wasser übergossen als Gemüse. In Südostasien wird das Kraut in Suppen und Soßen mitgekocht, um diese anzudicken. Überwinterung bei 12-22°C.