Löwenzahn - Kulturform

Taraxum officinale sativum

Verwendung:
zu Salaten, als Gemüse

Blüten:
gelb, von Juni - August

Höhe, Wuchs:
40cm

Standort:
halbschattig, mehrjährig

Boden:
Reichhaltig an Nährstoffen, feucht

Anwendung:
Im Frühjahr frisch verwenden. Gekochten Speisen erst kurz vor dem Servieren beigeben. Enthält sehr viel Eisen. Löwenzahn ist winterhart.