Geissbart - Waldgeissbart

Aruncus dioicus

Verwendung:
Gemüsepflanze, Bienenweide

Höhe, Wuchs:
80 bis 150 cm

Blüten:
weiße Rispen im Juni und Juli

Standort:
halbschattig- schattig

Boden:
feucht, nährstoffreich

Anwendung:
Die jungen Sprosse sind sehr schmackhaft und werden wie Spargel zubereitet. Die Sprosse werden im Frühjahr bei einer Länge von 10-15cm geerntet. Die Pflanze ist einheimisch und winterhart.