Verwendung:
Gewürz, Heilpflanze, Bienenweide
Höhe, Wuchs:
50 cm
Blüten:
weiß, Mai – August
Standort:
sonnig
Boden:
nährstoffreich, kalkhaltig
Anwendung:
Frisch geerntet für Salate (besonders Gurkensalat), Fisch, Eierspeisen, Quark und Pilzgerichte. Kann roh oder gekocht verwendet werden. Die Pflanze ist einjährig, sät sich aber selbst wieder aus. Die weiße Blütenfarbe ist eine Besonderheit.