Bohnenkraut – Winter-Bohnenkraut

Satureja montana

Verwendung:
Gewürz, Heilpflanze

Höhe, Wuchs:
bis 30 cm

Blüten:
weiß, Juli – September

Standort:
sonnig

Boden:
leicht, durchlässig

Anwendung:
Getrocknete oder frische Blätter zum Würzen von Gemüse, Eintöpfen oder Fleischgerichten. Früher wurde Bohnenkraut als Ersatz für Pfeffer genommen. Diese Art ist immergrün und kann auch im Winter geerntet werden. An einem windgeschützten Platz ist diese Art winterhart.