Pfefferminze

Botanisch:
Mentha x piperita, Lamiaceae

Heimat:
England

Standort:
Bei uns möchte die Pfefferminze einen sonnigen Standort im Garten. Sie ist völlig frostfest und breitet sich in feuchten, humosen Böden rasch aus. Eine Pflanzenhaltung im Haus ist nicht zu empfehlen, da die Pflanzen dort sehr schnell von Blattläusen befallen werden.

Besonderheiten:
Verwendung: Als Gewürz findet die Pfefferminze vor allem in Salaten, Suppen, Quark, Gemüse und Eintopf Verwendung. Blätter zum Trocknen müssen vor der Blüte geerntet werden, da sonst ihr aromatischer Geschmack verlorengeht. Heilwirkung: - krampflösende Wirkung auf Magen und Darm - Tee hilft bei Übelkeit und Erbrechen - das Einatmen der ätherischen Öle hilft bei Schock und Übelkeit und steigert die Konzentration - Anregung der Gallenproduktion