Petersilie

Botanisch:
Petroselinum crispum, Apiacea

Heimat:
Südeuropa

Standort:
Im Garten möchte die Petersilie einen sonnigen bis halbschattigen Standort und einen feuchten Boden. Im Winter zieht sie sich zwar oberirdisch zurück, ist aber dennoch frostfest. Im Zimmer will sie ebenfalls einen hellen Standort ohne trockene Heizungsluft.

Besonderheiten:
Verwendung: Als Würzkraut findet die Petersilie in Salaten und Soßen oder als Garnitur über Fisch-, Käse- oder Eiergerichten. Heilwirkung: - falls Sie Blasen- oder Prostataentzündungen haben empfiehlt sich die Einnahme eines Tees - eine Breipackung aus Blättern hilft bei Verstauchungen und Schnittwunden - Petersilie ist reich an Calcium, Magnesium, Vitamin A und C und hat eine entgiftende Wirkung